天氣網提全國國內城市天氣預報,旅游景點天氣預報,國際城市天氣預報以及歷史天氣預報查詢
當前所在位置 : 安徽25选5 天氣生活 生活 正文

安徽25选5:如何蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法步驟

2020-01-06  來源:  【字體:  

安徽25选5 www.umofo.com   螃蟹含有豐富的營養物質,如蛋白質、磷、鈣、鐵、維生素A和維生素B1等營養成分。在螃蟹的諸多做法中,蒸螃蟹最能保持螃蟹的鮮美。那么螃蟹如何蒸制呢?一起來看看吧!

如何蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法步驟

  如何蒸螃蟹

  首先,將螃蟹浸泡在溫水中,水的量以淹沒過螃蟹最好,而水溫在四十五攝氏度最為適宜;然后用牙刷用力刷洗螃蟹的背、腹和嘴部。最好反復刷洗這些比較臟的地方。

  再用刷子刷洗螃蟹的兩側、腳以及鉗子的根部;然后打開螃蟹的腹蓋,擠出里面的排泄物,再用牙刷將螃蟹的腹蓋里面和蟹鉗,最后用流水將螃蟹沖洗干凈。

  接著將剛洗好的螃蟹放入裝有清水的盆中浸泡半小時左右,讓螃蟹充分將泥沙吐出,再用流水將螃蟹沖洗一遍;將洗干凈的螃蟹用繩子綁好。

如何蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法步驟

  準備蒸鍋,在鍋內放入適量的冷水,再放上蒸格;將螃蟹翻面之后放入蒸格里,最后放入一些姜絲去除腥味,蒸上十五分鐘左右即可。

  將螃蟹翻面朝上放置,是因為蟹黃比較容易熟,如果正面朝上放置很容易使得蟹黃流失,這時候反面過來放置,可以防止蟹黃流失。

  螃蟹蒸制的時間可以根據螃蟹的大小來制定蒸制螃蟹的時間,一般不能低于十五分鐘。因為蒸制的時間太短的話,就不能將寄生蟲和細菌殺死,而蒸的時間太長就會使得蟹肉變老。

閱讀全文
  • 城市文化

    2019-09-26

  • 安徽理工大學師資力量怎么樣

    安徽理工大學師資力量怎么樣

    城市文化

    2019-09-26

  • {ganrao}