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安徽25选5:排骨燜土豆的家常做法 排骨燜土豆怎么做好吃

2020-01-02  來源:  【字體:  

安徽25选5 www.umofo.com   排骨洗干凈,放鹽和花生油腌制10分鐘。土豆削皮洗凈,切成塊,放清水中浸泡10分鐘,撈出。鍋里倒油,把排骨放進去,中火翻炒5分鐘。再放姜蒜翻炒1分鐘左右,然后下土豆塊翻炒3分鐘。倒入清水沒過排骨和土豆。加醬油、蠔油、蔥頭燜20分鐘,收汁,撒上蔥花。

排骨燜土豆的家常做法 排骨燜土豆怎么做好吃

  排骨燜土豆怎么做好吃

  用料

  排骨適量,小土豆2個,蔥2根,姜1塊,蒜頭5瓣

  排骨燜土豆的做法

  1、將新鮮的排骨洗干凈,放入適量鹽和花生油,腌制10分鐘;

  2、土豆削皮洗干凈,切成小塊,放入清水中浸泡10分鐘,然后撈出晾干;

  3、鍋里倒入適量花生油,把腌好的排骨放進去,開中火翻炒5分鐘,煎至微黃;

  4、放姜蒜再翻炒1分鐘左右,然后下土豆塊,翻炒3分鐘;

  5、倒入適量清水,沒過排骨和土豆;

  6、加醬油適量、蠔油、蔥頭,蓋上蓋子,大火燜20分鐘左右;

  7、最后,收汁,撒上蔥花即可。

  小貼士

  土豆切好之后,要馬上放入清水中浸泡起來,去除淀粉。

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